砍菜单不是为了省事，而是为了把有限的时间集中到能被记住的菜上。观众记不住十八道菜，但能记住“那家的脆皮大肠是现炸的”。
产地溯源的价值在于可信，而不是好看。新城娱乐的拍摄清单围绕可信度设计。
找一个人带路
养殖户、收购商、车间组长，任选其一全程出镜。有人带路，观众才跟得下去。
- 人物要有姓名与岗位
- 关键工序由本人讲解
- 避免全程旁白配音
拍全三道工序
原料进场、加工处理、包装出库，三道工序各拍一段完整流程，不要只给特写。
拍到可核验的画面
批次号、检验章、冷链温度记录，这些画面比任何形容词都有说服力。能对上的信息，才叫溯源。本文由新城娱乐内容组整理，仅用于内容拍摄的方法交流。