陈碗
美食主播 · 川湘菜线
“辣度要讲清楚，别只说好吃。观众问的是能不能接受，不是香不香。”
会吃的人不少，会讲“为什么好吃”的不多
美食主播的门槛不在嗓门，而在描述能力：能不能把“嫩”拆成火候、部位和时间。新城娱乐的主播按菜系分组，每组配一名厨师顾问与一名编导，保证说得准、说得合规。
01 / Hosts
主播：按菜系分，不按流量分
一个主播长期只讲两三个菜系，才能积累出可复用的描述词库。
平均从业 3.4 年驻场城市 4 个
苏禾
美食主播 · 粤菜与汤品
“一锅汤要讲清楚煲了几个小时，但别夸大功效，好喝就够了。”
赵有光
美食主播 · 烧烤与夜宵
“夜宵场节奏快，三十秒要交代清楚一串的肥瘦和火候。”
何汤圆
美食主播 · 甜品与烘焙
“甜品的镜头要慢，切面、拉丝、回弹，三秒一个信息就够。”
梁小满
美食主播 · 水产与海鲜
“活鲜和冰鲜的差别，要在镜头前用动作证明，不是用形容词。”
吴一勺
美食主播 · 面点与早餐
“早场观众要的是快，报菜、报价、报时间，别绕。”
02 / Advisors
厨师顾问：把“好吃”拆成动作
他们不常出镜，但每份脚本都要过他们的眼。说不准的工艺，宁可不说。
林见山
厨师顾问 · 粤菜与烧腊
负责烧腊类出镜标准：皮水比例、挂炉时长、斩件角度。为三个连锁品牌建立过出品对照表。
罗青
厨师顾问 · 川菜与火锅
负责锅底与辣度分级，把“微辣、中辣、特辣”改成可量化的辣椒配比，减少到店争议。
周小满
编导 · 脚本与合规
维护全站禁用词库，负责脚本三审。食品宣称必须有检测报告或标准依据，否则整段删除。
03 / Training
新人 30 天，跟完 12 场
不安排独立开播，先做助播：递菜、报库存、看评论。把流程走顺，再上主位。
主播排期单示例
陈碗 · 第 40 周
本周 3 场，均为川湘菜线；周三门店实景，周六基地棚，周日产地连麦。
- 周三 19:00 徐汇店 · 现炒双人餐
- 周六 11:30 杨浦 A 棚 · 家庭套餐
- 周日 15:00 产地连麦 · 辣椒基地
排期来源：新城平台W40
04 / Join
招主播，也招厨师顾问
主播应聘
需要一段 3 分钟无剪辑口播：介绍一道你熟悉的菜，说清楚原料、做法与适合谁吃。通过初筛后安排线下试镜，试镜有劳务。
投递：join@xinchengnb.com（邮件标题注明“主播 + 城市”）
厨师顾问合作
面向在职厨师长、菜品研发与食品工艺从业者，按项目结算。需要提供从业经历与可公开的出品案例，不要求出镜。
投递：chef@xinchengnb.com（邮件标题注明“顾问 + 菜系”）
招聘不收取任何费用
新城娱乐所有岗位招聘均不收取押金、培训费、服装费或设备费，也不要求应聘者先购买课程。主播与顾问的排期、课时与结算记录，统一在新城注册登录后的主播中心查看。